Najbardziej uroczystym chwilom w naszym życiu towarzyszy jedzenie. Stół gromadzi i jednoczy biesiadników, a smaczne potrawy wprawiają ich w dobry humor. Weselne menu trzeba ułożyć „z głową” aby wszyscy czuli się usatysfakcjonowani.
Dobór dań na weselną ucztę zależy w dużej mierze od charakteru przyjęcia i miejsca, gdzie ono się odbywa. Jeśli uroczystość ma się odbyć w restauracji stylizowanej na staropolską karczmę, w menu przypuszczalnie będą tradycyjne polskie dania, dużo mięsa przygotowywanego na różne sposoby. Standardowy dom weselny zaoferuje proste, ale smaczne i pożywne posiłki, jak np. barszcz z uszkami. W eleganckim hotelu zjemy specjały światowej kuchni, itd. Każdy lokal ma do zaproponowania listę potraw, nowożeńcy mogą też wystąpić z własnymi pomysłami. A jest nad czym myśleć, bo lista posiłków w weselnym menu jest naprawdę długa. Dania proponowane na ucztę dzielą się na kilka kategorii: na początku goście pobudzają apetyt przystawkami, następnie częstowani są obiadem składającym się z dwóch dań, po którym następuje deser. W przerwach między posiłkami pokrzepiają siły potrawami z zimnego bufetu. Podczas uczty weselnej powinno się zaserwować jeszcze dwa – trzy ciepłe dania. Wybranie potraw tak, aby trafić w gusta gości to niełatwe zadanie. Oczywiście, jeśli wśród zaproszonych przeważają ludzie starsi o tradycyjnych upodobaniach, będą oni zadowoleni, gdy znajdą na stole specjały polskiej kuchni. Jeśli będziemy gościć biesiadników w podeszłym wieku, trzeba zatroszczyć się o to, aby w menu znalazły się smaczne, ale lekkostrawne posiłki. Goście – wegetarianie, a tych wcale nie jest mało, zwłaszcza w młodszych grupach wiekowych, również powinni znaleźć na stole coś dla siebie. Najlepiej, jeśli zaproszeni mają wybór spośród kilku rodzajów ciepłych posiłków. Trzeba też pamiętać o najmłodszych biesiadnikach – dania dla dzieci powinny być mniejsze, ale również smaczne.Gospodarze powinni znać swoich gości i dbać o to, by dobrze się czuli, Jeśli zaproszeni znajdą na stole swoje ulubione dania, z pewnością pomyślą o nas życzliwie i będą dobrze się bawić.
| < Poprzednia | Następna > |
|---|
